コーヒーの種類 こんなものまでコーヒーに！？

コーヒーの種類

ご閲覧ありがとうございます。

今回はコーヒーの種類について調べてみたので紹介したいと思います。

レギュラーコーヒー

コーヒー豆を焙煎して作った普通のコーヒー

アメリカンコーヒー

コーヒー豆を浅炒りで抽出したコーヒーのこと

浅炒りとは、言葉通り短めの時間で焙煎することで、酸味が楽しめるそうです。

「アメリカン」は、和製英語で濃度が薄いという意味合いらしいです。

インスタントコーヒー

コーヒー豆の抽出液を乾燥させて粉末状に加工したもの。

インスタントとは、すぐにできること、手間のかからないもの、と言う意味があります。

通常ならコーヒー豆から豆を挽いてからお湯を入れなければいけないので、粉末にお湯をかけるだけで作れる”手間のかからない”コーヒー「インスタントコーヒー」ですね。

カフェインレスコーヒー

生豆の状態でカフェインを取り除いたものをカフェインレスコーヒーまたはディカフェと呼ぶ。

カフェインを取り除く工程で、他の成分が抜け落ち、味や香りが落ちてしまうのが欠点。

キリマンジャロコーヒー

その名の通り、キリマンジャロで作られたコーヒー豆を使ったコーヒーのことを言う。

キリマンジャロとは、アフリカ大陸最高峰の山、キリマンジャロで栽培された豆のことを言う。現在は、タンザニアで作られたコーヒー豆のことを総称でキリマンジャロと言うようになった。

カフェ・オ・レ

濃い目のコーヒーと同量の熱い牛乳を入れたもののこと。

カフェ・オ・レとは、カフェはコーヒーのことで、「オ・レ」は牛乳も入ってるよ。みたいな意味合いです。

カフェ・ラテ

エスプレッソとスチームミルクが入ったもののこと

ラテとは、牛乳のこと。カフェ・オ・レとカフェ・ラテって何が違うの?と思う方もいると思いますが、カフェ・ラテは日本ではドリップコーヒーではなくエスプレッソを使っている、という違いなのです。

カフェ・マキアート

エスプレッソに少量のスチームミルクを入れたもののこと。

マキアートとは、イタリア語で”シミ”のことで、コーヒーに浮かぶ少量の牛乳が”シミ”のように見えるためそう呼ばれている。

カプチーノ

エスプレッソにスチームミルクとフォームミルクを注いだもののこと。

フォームミルクとは、牛乳を蒸気で温めることによって泡状になったものです。

カプチーノの名前の由来は、カトリック教会の一派であるカプチン会の修道士がフードつきの修道服を着ていて、その修道服のことを”カップッチョ”と呼んでいて、色も茶色だったので、似ているからカプチーノになったのでは、と言われています。

ブルーマウンテンコーヒー

ジャマイカのブルーマウンテンの標高８００ｍ～１２００ｍの地域でのみ作られた豆で作られたコーヒーのこと。

ほとんどのコーヒー豆が麻袋に詰められて輸出されるのに対して、ブルーマウンテン豆は高級なため、樽詰めにして輸出されることで有名

カフェモカ

エスプレッソに、チョコレートシロップとスキムミルクを入れたもののこと。

モカとは、モカで作られたコーヒー豆のことで、モカはカカオの風味に似ているので、それに似せて作られたのが、カフェモカです。

 

炭焼きコーヒー

その名の通り、炭火で焙煎したコーヒーのこと

フレーバーコーヒー

レギュラーコーヒーを焙煎するときに、シナモンやアーモンド等の香りの付くものを咥えたもののこと。

 

たんぽぽコーヒー

たんぽぽの根を焙煎したもののこと。

風味がコーヒーに似ているだけでコーヒーは使われていない。

カフェインを含まず、二日酔いや肝臓、便秘にも効果があります。

トウモロコシコーヒー

トウモロコシを焙煎して作ったもののこと

とうもろこしには、糖質、ミネラル、食物繊維を豊富に含んでおり、疲労回復効果や免疫力の低下を防ぐと言われています。